В ДНР с 18 по 24 мая 2026 пройдет гастрофестиваль «Солёно», охватывая города Донецк и Мариуполь. Организаторами мероприятия выступают Центр «Мой бизнес» при поддержке Правительства и Министерства экономического развития ДНР, федеральная экосистема продвижения локальных брендов «Слава концепт», Агентство Индустрий Будущего. Фестиваль реализуется по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика».

Генеральный продюсер - Александр Перемятов, Сопродюсер - Алёна Овчинникова.

Основная цель фестиваля - развитие гастроиндустрии и поддержка малого и среднего предпринимательства. В рамках «Солёно» запланированы разнообразные программы, включая ресторанную, деловую, конкурсную и культурно-просветительскую.

Ключевым событием станет деловой блок с форумом «Гастробренды», где представители власти, бизнеса и профессионального сообщества обсудят актуальные вопросы развития гастрономической отрасли. В рамках форума также пройдут B2B-переговоры и подписание соглашений о сотрудничестве.

Кроме того, в программе фестиваля предусмотрен межрегиональный конкурс среди шеф-поваров и производителей, направленный на повышение стандартов качества и продвижение гастрономического потенциала региона. Его общий призовой фонд составит 1,5 млн.рублей. Завершит фестиваль гала-ужин с награждением победителей конкурса.

«Гастрофестиваль «Солёно» станет важным шагом к развитию гастрономической идентичности ДНР, поддержит малый бизнес и создаст новые экономические возможности для региона. Это мероприятие не только укрепит связи между производителями и потребителями, но и повысит интерес к культуре и традициям Донецкой Народной Республики», - подчеркнула руководитель Центра «Мой бизнес» Любовь Луговая.

Гастрофестиваль «Солёно» станет ежегодной платформой для развития гастроиндустрии, укрепления связей между предпринимателями и повышения туристической привлекательности Донецкой Народной Республики.

«Фестиваль «Солёно» предлагает уникальную концепцию, объединяющую гастрономию и культуру. Сбор обратной связи после фестиваля поможет учитывать мнения участников в будущем. В результате фестиваль «Солёно» сможет увеличить число участников, повысить интерес к местной кухне, развить сетевое взаимодействие и поддержать культурное наследие региона», - сказал генеральный продюсер фестиваля «Солено» Александр Перемятов.

Ключевые события фестиваля:

18 мая. Торжественное открытие, пресс-конференция и семинар «Туризм впечатлений» с участием ведущих экспертов.

 19 мая. Бизнес-завтрак и экскурсии на предприятия Мариуполя, обсуждение стратегии продвижения гастрономического бренда региона.

20 мая. Круглый стол о роли событий в развитии гастрономической и туристической экономики.

21 мая. Тренинг по построению прибыльной модели ресторана, экскурсии в Донецке и мастер-класс по созданию концепции заведения.

21 мая. Форсайт-сессия о будущем гастрономического сектора, создание дорожной карты развития

22 мая. Форум «Мой Бизнес. Гастробренды» с выставкой, Лаборатория дизайна от Российской академии дизайна - образовательная программа и обмен опытом по развитию ресторанных и креативных проектов и мастер-класс по оптимизации ресторанных процессов.

23 мая Иммерсивный гала-ужин от шеф-повара и артистов.

24 мая. Региональный конкурс владельцев ресторанного бизнеса, гастропикник, рок-концерт